Insumos
Valor en inventario
$3,848
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| Insumo | Categoría | Stock | Mínimo | Costo Unit. | Consumo/Sem | Sem. Disp. | Proveedor | Estado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Café en grano (arabica) | Café | 120 kg | 50 | $18.50 | 35 | 3.4 | Finca Altura EC | OK |
| Leche entera | Lácteos | 280 litros | 200 | $1.10 | 180 | 1.6 | Lácteos del Valle | OK |
| Leche de almendra | Lácteos | 30 litros | 40 | $3.80 | 25 | 1.2 | NaturalEC | Bajo |
| Harina de trigo | Panadería | 200 kg | 80 | $1.20 | 45 | 4.4 | Molinos del Ecuador | Exceso |
| Mantequilla | Panadería | 25 kg | 15 | $8.50 | 12 | 2.1 | Lácteos del Valle | OK |
| Chocolate en polvo | Café | 8 kg | 10 | $12.00 | 6 | 1.3 | Cacao Premium GYE | Bajo |
| Azúcar | General | 90 kg | 30 | $0.95 | 20 | 4.5 | Distribuidora Tropical | OK |
| Pollo pechuga | Proteínas | 12 kg | 20 | $6.80 | 18 | 0.7 | Avícola Fernández | Crítico |
| Vasos descartables 12oz | Empaques | 3,500 unidades | 2,000 | $0.08 | 1,500 | 2.3 | PackEC | OK |
| Sirope de vainilla | Café | 15 litros | 8 | $14.00 | 5 | 3.0 | Import Sabores | OK |